Πως ο καφές σε παχαίνει (και προκαλεί και άλλα προβλήματα)

Παχαίνει ο καφές; Και μόνο στο άκουσμα μιας τέτοιας πρότασης, ίσως να θεωρήσεις ανόητο κάτι τέτοιο, την στιγμή που ο -σκέτος- καφές δεν περιέχει καθόλου θερμίδες. Αλλά όπως θα δεις, μόνο ανόητο δεν είναι.

Περί ψαριών, ιχθυελαίου και λιπαρών οξέων

Αν κάνεις μια μικρή αναζήτηση για υγιεινές τροφές, το σίγουρο είναι ότι θα πέσεις σε κάποιο άρθρο να αναφέρεται στην κατανάλωση ψαριών, ενώ δεν είναι και λίγες οι αναφορές του ιχθυελαίου και τα "οφέλη" που έχει στον οργανισμό, ειδικά για τα Ω-3 λιπαρά οξέα που παρέχουν. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα δούμε την πραγματικότητα για τα ψάρια και τα έλαια τους, αποφεύγοντας το "hype" που τα μέσα θέλουν να δημιουργήσουν.

Υδατάνθρακες και η σημασία τους στην μυική ανάπτυξη

Αν μιλήσουμε για μία διατροφική "αρρώστια" της εποχής, θα μπορούσαμε να αναφέρουμε τις δίαιτες που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες (τις δύο κυριότερες δίαιτες, Paleo και Atkins, τις έχω αναλύσει εδώ). Δεν είναι και λίγοι όσοι πείθονται από τα ωραία λόγια και αποφασίζουν να τις δοκιμάσουν και οι ίδιοι, χάνοντας κάποια κιλά μεν στην αρχή, αλλά χωρίς να μπορούν να φτάσουν στο ιδανικό τους βάρος.

Τρως σωστά;

Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη στην διατροφή, είναι η ποσότητα των θερμίδων και είναι ίσως και το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουμε σχεδόν όλοι μας. Ο λόγος για την υπερβολική μείωση των θερμίδων, που όπως θα δούμε είναι και το χειρότερο λάθος που μπορεί να γίνει.

Δεν σε παχαίνουν οι υδατάνθρακες αλλά το κρέας

Σήμερα η παχυσαρκία και ο διαβήτης βρίσκονται στα ύψη, παρά τις πολλές δίαιτες, τους διατροφολόγους, τα διάφορα σκευάσματα αδυνατίσματος ή γυμναστικής (τα οποία τα photoshoped μοντέλα που τα διαφημίζουν ΔΕΝ τα έχουν δει ποτέ στην ζωή τους) και τους guru του γυμναστηρίου.

Είναι αποτελεσματικές και ασφαλείς οι Paleo και Atkins;

Παρότι υπάρχουν πάρα πολλές δίαιτες σήμερα για να επιλέξει κανείς, λίγες είναι αυτές που έχουν ξεχωρίσει από τον κόσμο και έχουν δημιουργήσει φανατικούς υποστηρικτές τους, ενώ υπάρχει μια μεγάλη αλυσίδα προϊόντων αποκλειστικά για τις δίαιτες αυτές.

Ενεργειακά/Ισοτονικά Ποτά

Οι αθλητές τελευταία αγοράζουν ενεργειακά ή ισοτονικά ποτά, ώστε να ξεδιψάσουν ή να αναπληρώσουν τους υδατάνθρακες τους. Έχουν αποτέλεσμα όμως αυτά τα ποτά ή είναι απλά κενές θερμίδες;

Μύθοι διατροφής: Τα δημητριακά βοηθούν στο χάσιμο κιλών

Τα δημητριακά έχουν μπει για τα καλά στην κουζίνα μας. Δεκάδες προϊόντα, όπου τα τελευταία χρόνια έχουν ξεφύγει από το απλό σνακ και έχουν γίνει πλέον "απαραίτητα" για μια ισορροπημένη διατροφή, πόσο μάλλον για κάποιον που επιθυμεί να χάσει βάρος. Χάνεις όμως βάρος με τα δημητριακά;