Η χορτοφαγία δεν ενδείκνυται για τα παιδιά

Η χορτοφαγία (γνωστή και ως βιγκανισμός, αγγλ. veganism)- είναι μία φιλοσοφία ή/και ένας τρόπος ζωής που αποκλείει τη χρήση ζώων ή ζωικών προϊόντων για τροφή, ένδυση ή άλλους σκοπούς.

Πρακτικά, ένας αυστηρά χορτοφάγος (βίγκαν) δεσμεύεται στην αποφυγή κατανάλωσης όλων των ζωικών προϊόντων (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, μέλι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα) και χρήση προϊόντων από ζωικές πηγές [1].

Τα τελευταία χρόνια, η χορτοφαγία έχει αυξηθεί κατά πολύ, ειδικά με την βοήθεια των νεότερων βιβλίων, των ερευνών που δείχνουν καλυτέρευση της υγείας, των ιστοσελίδων αλλά και των εκατοντάδων video στο Youtube. Και σίγουρα, αν κάποιος γονέας είναι αυστηρά χορτοφάγος, θα προσπαθήσει να μεταφέρει αυτόν τον τρόπο ζωής και στο παιδί του.

Και επειδή είναι λίγες οι έρευνες που δείχνουν τα αποτελέσματα που έχει η χορτοφαγία στα παιδιά και στην ανάπτυξη τους, μια νέα έρευνα θέλησε να δει την επίδραση της χορτοφαγίας στα παιδιά [2].

Σε γενικές γραμμές, μπορεί να εφαρμοστεί η χορτοφαγία και σε μικρά παιδιά, αλλά απαιτεί πολύ σχεδιασμό των τροφών και πολλά συμπληρώματα διατροφής, σύμφωνα με την έρευνα.

Για την σωστή ανάπτυξη των παιδιών, απαιτούνται, πέραν της ποσότητας πρωτεΐνης (ανάλογα με την ηλικία τους), συμπληρώματα ιωδίου, βιταμίνης D και ασβεστίου, ώστε να αποφευχθούν οι ελλείψεις από τον οργανισμό των παιδιών. Και επειδή πολλοί χορτοφάγοι δεν δέχονται να δώσουν συμπληρώματα στα παιδιά τους, παρότι στην χορτοφαγία απαιτούνται [3], αυτά κινδυνεύουν με ανεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων.

Το αποτέλεσμα της έρευνας έδειξε ότι παρότι σε γενικές γραμμές τα παιδιά που ακολουθούν μια διατροφή βασισμένη στην χορτοφαγία, η ανάπτυξη τους ήταν μέσα στα γενικά πλαίσια, τα παιδιά αυτά ήταν πιο ελαφρά και ελαφρός μικρότερα από τα αντίστοιχα παιδιά που έτρωγαν και ζωικά προϊόντα.

Πιθανότητα η έλλειψη ζωικών προϊόντων να μην βοηθά στην πλήρη ανάπτυξη των παιδιών. Σίγουρα επόμενες έρευνες θα δώσουν περισσότερες πληροφορίες στο συγκεκριμένο θέμα, αλλά καλό είναι να μην στερούνται τα παιδιά τα ζωικά προϊόντα, αν αυτά προέρχονται από καλές πηγές που δεν θα εγκυμονούν κινδύνους (δείτε τα αυγά που είναι μολυσμένα από εντομοκτόνο για παράδειγμα [4])

Απάντηση

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.